[重磅]保鲜防霉膜技术通过专家评价 达国际先进水平

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时间:2018-5-23 分享到:

5月6日下午,系列食品(农副产品)保鲜防霉膜研制及产业化成果评价会在长沙举行。此次评价会由湖南省食品科学技术学会组织,并由该学会理事长、湖南省农科院副院长单杨主持。

新时期下,国家对食品安全提出了更高的要求,为了减少食品(农副产品)损耗和降低质量安全风险,保鲜防霉膜的研制应运而生,该项目由哈尔滨工业大学、湖南农业大学、皇冠电玩城下载共同完成。保鲜防霉膜技术主要体现在对食品包装材料的改良优化,是将涂料主体与保鲜防霉添加剂结合后,用涂布的方式,将环保的保鲜防霉涂料涂布在薄膜表面,并根据不同的食品要求做出不同的调整,通过气调层(调节包装材料的气密性)和功能包装层的作用来满足符合特定产品所需的性能,同时该项目也是首次采用涂布的工艺与微胶囊造粒技术将功能性材料涂在薄膜表面使普通薄膜具有保鲜、防霉、防雾等性能

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此次评价会由中国科学院陈克复院士领衔的专家评价团队组成,在听取项目团队汇报后一致认为:该项目通过阻隔层与天然防霉层的有效结合制备了具有高阻隔性及防霉功能的包装材料。如用于干果类食物,该包装材料的阻隔性相比普通包装材料提高2-4倍,保鲜时间延长1-3倍,防霉效果提升80%,技术重现性好,成熟程度高,经济效益显著,总体达到国际先进水平,建议将成果尽快产业化

哈尔滨工业大学黄玉东教授、白永平教授;湖南农业大学夏延斌教授;公司董事长余赞、研发中心副主任钟文等项目研发团队成员参加了此次评价会并答专家疑问。

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